Vitamin C, vitamin A và vitamin E là một trong những chất chống oxy hóa thiết yếu nhất.
Ngoài ra, cơ thể cũng cần đến một số chất chống oxy hóa khác: Beta-carotene, Lycopene, Selen, Lutein, Flavonoid, Phytoestrogen, Polyphenol,…
Nguồn chất chống oxy hóa tốt nhất là thực phẩm từ thực vật, đặc biệt là trái cây và rau củ. Nên kết hợp một cách đa dạng, thay đổi luân phiên các thực phẩm này vào khẩu phần ăn hằng ngày.
VITAMIN A, C: có nhiều ở trái cây, rau củ.
VITAMIN E: có ở hạt hướng dương, hạt hạnh nhân, dầu olive, quả bơ, quả kiwi, bông cải xanh, bí đỏ,…
LYCOPENE: có ở các loại trái cây và rau quả màu hồng và đỏ: cà chua, đu đủ, bưởi ruột hồng, ổi ruột hồng,….
BETA-CAROTENE: thường có trong các loại trái cây và rau củ có màu cam, vàng như: cà rốt, ớt chuông đỏ và vàng, bí đỏ, khoai lang đỏ, khoai lang vàng, dưa vàng, đu đủ, quýt,…
Beta-carotene cũng có trong những loại rau củ có màu xanh đậm như: bông cải xanh, rau chân vịt, cải xoăn, đậu Hà Lan,…
Hãy đảm bảo kết hợp một cách đa dạng, thay đổi luân phiên các thực phẩm tự nhiên giàu chất chống oxy hóa vào khẩu phần ăn hằng ngày.
Thêm khảo thêm bài viết VAI TRÒ QUAN TRỌNG CỦA CHẤT CHỐNG OXY HÓA
========================
Trần Thị Mỹ Nhiên
Co-Founder Đá Chườm Gan Long Nhiên & Mật Ong Ana Bee
